giovedì 26 novembre 2009

Miele al tartufo bianco pregiato

Per chi non lo sapesse la Basilicata è una grande terra di tartufi, ebbene sì non solo Alba e l'Umbria ma anche qui nel profondo sud c'è il tartufo, in particolare si possono trovare il nero estivo, il bianchetto, il biancone e il tanto decantato tartufo bianco pregiato.
Da un'pò ho scoperto un'azienda lucana che produce una serie di prodotti al tartufo di Basilicata tra cui spicca il miele al tartufo bianco pregiato...
Il vasetto sigillato non riesce a contenero il profumo inebriante di questo straordinario tubero che nasce e vive in simbiosi con le radici di alcuni alberi come la quercia ed i tigli.
Và usato essenzialmente su formaggi stagionati e/o piccanti come il Canestrato di Moliterno IGP, tanto per rimanere in Basilicata. L'olfatto ne resterà segnato, tanto da non poter fare a meno di annusare il prezioso contenuto, per le papille gustative è garantita l'apoteosi.
La composizione è miele di acacia, brandy e tartufo bianco.

Vi garantisco che è una cosa eccezionale per chi ama il tartufo, una chicca per veri buongustai!

7 commenti:

  1. Avevo giá sentito parlare di questo miele leggendo un altro blog che lo ha utilizzato. Qui dove vivo é fantascienza pura sperare di trovarlo e, anche se lo trovassi, penso che dovrei "impegnare un rene" per poterlo pagare...
    Posso capire appieno il tuo entusiasmo nel descriverne gli aromi che si sprigionano
    Buona serata, Mik

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  2. Mimmi, ehmmm, scusa la pubblicità esplicita ma lo trovi nel mio e-commerce insieme ad un'altra miriade di prodotti tipici lucani e pugliesi...

    www.saporideisassi.it

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  3. è un miele che non conoscevo che mette molta curiosità

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  4. Ce l'ho è nella mia dispensa...e con il pecorino arrostito.....troppo buonooooooooo.....io da buona montanara adoro il formaggio!!! ciaooo e grazie della visita...vieni quando vuoi sei il benvenuto!!!

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  5. Grazie Lady, ovviamente sei la benvenuta anche tu!

    A presto.

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  6. Questo commento è stato eliminato da un amministratore del blog.

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